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原件 48-小時 Roast Beef 慢烤牛肉 (A5臀肉) - 300g±40g

原件 48-小時 Roast Beef 慢烤牛肉 (A5臀肉) - 300g±40g

Roast beef 近期在日本熱賣🔥 肉屋當然緊貼著日本精肉市場，將新產品帶到香港。

Round 位於和牛的臀部，肌肉及纖維較多，以慢烤形式能將肉質變得鬆軟🤤

當然，Top/Outside Round 絕對不能與西冷/肉眼等霜降肉比較，畢竟是赤身位置，但薄切後依然嫩滑♥️

喜歡牛肉味濃的朋友絕對不能錯過❗️

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HK$399.00
HK$249.00
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今次用上薩摩牛 赤身的部位 (Top & Outside Round)，灑上猶太鹽及黑胡椒，以慢火烤焗。


推廣價：$399/ 件  (約300g ±40g)

Roast Beef 是一個半製成品，客人收到貨品後，用火槍燒焦表面，外層焦香，內層嫩滑己能散發出極濃肉味，記得要薄切上碟！

食用方法：
1. 放入0-4°C雪櫃至完全解凍
2. 逆紋切成薄片 *請注意有沒有逆紋與切成薄片會非常影響口感，請務必遵從指引*
3. 火炙表面

*圖片只供參考*
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