Roast Beef 慢烤牛肉 (A5臀肉) - 300g±40g

Roast Beef 慢烤牛肉 (A5臀肉) - 300g±40g

Roast beef 近期在日本熱賣🔥 肉屋當然緊貼著日本精肉市場,將新產品帶到香港。

Round 位於和牛的臀部,肌肉及纖維較多,以慢烤形式能將肉質變得鬆軟🤤

當然,Top/Outside Round 絕對不能與西冷/肉眼等霜降肉比較,畢竟是赤身位置,但薄切後依然嫩滑♥️

喜歡牛肉味濃的朋友絕對不能錯過❗️


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今次用上薩摩牛 赤身的部位 (Top & Outside Round),灑上猶太鹽及黑胡椒,以慢火烤焗。


推廣價:$399/ 件  (約300g ±40g)

Roast Beef 是一個半製成品,客人收到貨品後,用火槍燒焦表面,外層焦香,內層嫩滑己能散發出極濃肉味,記得要薄切上碟!

食用方法:
1. 放入0-4°C雪櫃至完全解凍
2. 逆紋切成薄片 *請注意有沒有逆紋與切成薄片會非常影響口感,請務必遵從指引*
3. 火炙表面

如有任何疑問,歡迎WhatsApp我們97092936。

*圖片只供參考*
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